ورق الجزار - بيج
يستخدم ورق الجزار في لف اللحوم أثناء التدخين؛ لإبقاء الدهون والشحوم بالداخل من أجل تكوين طبقة تساعد على استواء اللحم وجعله طريًا، يتميز عن القصدير أنه يسمح بدخول جزء قليل من الدخان أثناء التدخين، وعلى عكس القصدير الذي قد يجعل اللحم المدخن رطبًا جدًا بسبب الرطوبة المحتبسة، يبقي ورق الجزار اللحم رطبًا مع الاحتفاظ بالطبقة المقرمشة؛ بسبب قابليته لنفاذ الهواء.
مواصفات ومميزات المنتج:
- مصنوع من لُب الخشب البكر الطبيعي 100%
- عالي الجودة
- آمن على الطعام
- قابلية فائقة لامتصاص الزيت
- لا يسبب احتراق أو نضوج زائد للحم
- متعدد الاستعمالات: مناسب للشواء، التدخين، الطبخ، المخبوزات، تغليف الفاكهة والزهور
- العرض: 45 سم، الطول: 35 - 45 متر "تقريبًا"
- اللون: بيج