شواية الفحم الكبيرة بتصميم اسطواني افقي و رف جانبي وامامي لسهولة وضع الأدوات بالقرب من الشواية وأيضا وضع الأطباق. 

الشواية مزودة بمقابض خشبية لمنع وصول الحرارة, تحتوي على غرفة كبيرة يمكن إزالتها أو تحريكها للتخلص من الرماد الموجود اسفلها. 

تستعمل ايضا في التدخين ( سموكر ) حيث بالامكان التحكم في دخان الحطب من خلال فتحات التهوية الأربعة الموجودة في أجناب الشواية. 

تتمتع بهيكل صلب مصنوع من الحديد عالي السماكة يحتفظ بالحرارة لوقت طويل.

تستخدم في شواء جميع أنواع اللحوم مثل الستيك والبرجر والكفتة وغيرها وأيضا شواء وتدخين لحم الأضلاع والبريسكت من خلال استخدام الحطب والتحكم في فتحات التهوية الجانبية الأربعة. 

من المميزات الأخرى: 

• سهلة التحريك والنقل لوجود عجلات لتحريكها من مكان إلى آخر. 
• تحتوي على مقياس للحرارة للمساعدة في تحديد درجات الحرارة داخل الشواية اثناء اغلاقها. 
• مساحة واسعة للشواء مع وجود دورين واحد مخصص للشواء والاخر للتسخين في الجزء العلوي .
• حجمها الجيد جدا حيث أن عرضها يبلغ 113 سم وطولها 97.5 سم, وحجم منطقة الشواء 40 سم × 70سم .
• يوجد رف سفلي لوضع الفحم والحطب لسهولة استخدامه وقت الحاجة. 
• تم تزويد الشواية بحجرة صغيرة لتجميع رماد الفحم والتخلص منه بسهولة من خلال إخراج هذه القطعة وتنظيفها.